Les huiles pressées à froid sont un véritable atout pour toute cuisine. C'est particulièrement vrai pour l'huile de cumin noir , obtenue par pression à froid des matières premières. Ce procédé de production repose sur un procédé mécanique, sans chaleur ni additifs chimiques. Cela confère à cette huile de nombreux avantages.
Après extraction de l'huile par pression mécanique, on parle d'huile de nigelle vierge ou naturelle. En raison du procédé de pressage à froid, cette méthode de production est coûteuse et n'offre pas un rendement supérieur à celui du pressage à chaud. Cependant, le résultat justifie tous les efforts et les dépenses.
Procédé de pressage à froid pour préserver les précieux nutriments
Les huiles de nigelle naturelles, pressées mécaniquement et non traitées, conservent toutes les vitamines, minéraux et acides aminés de la graine pressée. Elles conservent également tout leur arôme et leur saveur. Ce procédé de production doux garantit une huile de nigelle saine et savoureuse.
Le cumin noir est connu pour sa richesse en biotine, vitamines A, B2 et B6, vitamine E, zinc, bêta-carotène, sélénium, acide folique et acides gras polyinsaturés, que l'organisme ne peut produire lui-même. Ces nutriments, essentiels à l'organisme, sont intégralement préservés grâce à ce procédé de pressage naturel.
Utilisation polyvalente en cuisine
L'huile de cumin noir pressée à froid possède également une saveur particulièrement intense et des arômes variés, garantissant une grande polyvalence en cuisine. Utilisée pour assaisonner les entrées, les salades et les desserts, elle convient parfaitement aux plats froids. Son goût acidulé et savoureux rehausse également de nombreux plats, soupes et pains.
N'oubliez pas cependant que la conservation de l'huile de nigelle pressée à froid nécessite des précautions particulières. Pour une conservation en toute sécurité, il est nécessaire de la conserver dans un endroit sec, sombre et frais. Il est préférable d'acheter de l'huile de nigelle en bouteille foncée.
Huile de cumin noir pressée à froid de qualité supérieure
Chez Herbbio , nous proposons cette huile de cumin noir naturelle, filtrée et pressée à froid pour sublimer vos plats ou comme complément alimentaire de haute qualité. Cette huile épicée tendance est extraite des graines de cumin noir véritable d'Égypte ou d'Asie du Sud-Ouest et est disponible en plusieurs formats.